紫色の果実:エルダーベリーとチョークベリー

ElderberryとChokeberryはあなたが大したことを知らないかもしれない2つの紫色の果実ですが、彼らは独特の性質を持っています。

エルダーベリー(Elderberry);エルダーベリー(Elderberry)は、高齢の樹木または高齢の茂みと呼ばれる樹木の上に生えます。これらの潅木は急速に成長し、多くの気候で生育します;非常に丈夫な植物で、河川や道路の近く、特に湿った土壌があります。この植物は春には化合物の葉と小さな白い花があり、果実自体は非常に暗くて夏には小さいです。

チョークベリーは、北米大陸の北東部から落葉広葉樹である。彼らは湿った栽培状態が好きで、沼地や湿った森林に見られます;葉は単純で化合物ではなく、秋には暗赤色に変わります。ベリーは味にかなり収斂している小さなポンとして成長します。ベリーは渋みのために生のものは食べられませんが、鳥が食べるのは安全です。調理した場合、それらは人間にとって食用であり、高い抗酸化物質を提供することができます。